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食欲の秋

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      前回のカニに続いて 美味しいものパートⅡ

      カマスの塩焼き

      寒くなって脂ののった大ぶりのカマスに塩をよくふって冷蔵庫で30分ほど寝かす

      それをサッと焼いて食す

      『焼きカマス米一升』って言われるくらいご飯が進む
     
      お米にはこだわりましょう


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      大人気の北海道米ゆめぴりか 噛んだ時の食感がしっかりしていて美味

      なかなか手に入りにくいのでいつも食べれるわけではないんです 今回新米が購入できました

      美味しいものをたくさん食べて寒い冬を乗り越えましょう


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グルメ

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locomoco

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     最近お気に入りのハンバーグでロコモコ作ってみました


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     セブンイレブンのハンバーグ これレトルトなのにバカにできませんよ

     ソースが街の洋食屋さんも顔負け

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     卵はこだわりましょう 

     できればファーマーズマーケットなんかへ出掛けてみるのも楽しいです

     いい色してますね 


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     ハンバーグ温めて 目玉焼きつくるだけなのでとても簡単

     仕上げにはお好みでオリーブオイルをたっぷりと


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     あまりかき混ぜないで 濃厚な卵の味とソースの旨味を楽しみましょう


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和風ロコモコ

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      さんまと広末のCMでおなじみのキッコーマン醤油 最近ハマってます
      鍋物をからし醤油で食べてみたらなんと甘くて美味しかったことか 大好きなゆずぽんの出番が無くなってしまいました
      次はやっぱシンプルに卵かけごはんでしょ 炊きたての新米ならおかずなんていりません
      日本人に生まれてよかったとつくづく思いました
      

      ある日目玉焼きとウインナーで簡単に済ませようと調理していて丼飯にこれのっければロコモコだなとおもいつき
      粗引き胡椒とキッコーマンたっぷりかけて食べたら予想外に美味しく定番になりました


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         スプーンで細かくつぶしてかき混ぜます
      ハワイのロコモコよりイケてるんじゃないかと自画自賛してます
      
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喜多方ラーメン食べ歩き


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    福島県会津へ行ってきました この山は会津磐梯山です
    会津と言えばラーメンの町 喜多方 食べ歩きしてきました
    今回はそのレポートを
  
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    まずは朝ラー発祥の店『まこと食堂』土日は昼間行くとなが~い行列なので開店7時30分前に到着
    すでに開店してて店内は半分以上埋まってました いや~すごい人気 
    座敷部屋に席確保 しょうゆラーメン注文して待ってたらラッキーなことに地元の青年団と合い席に
    すかさず地元の人オススメ情報をGetしました
    ここはトリガラ煮干系スープでコクと深みがあって醤油ラーメンの王道です 星3ツ


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    地元の人オススメでネットランキング2位の『ばんない』も行ってみました
    ???・・・ えーー? これで2位・・・?
    青年団の兄ちゃんが『人それぞれ好みの味がある』とは言ってたけど・・・ 星1ツ半!


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    喜多方ラーメン発祥の店 完璧!何も言うことありません! 星3ツ!


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    ここも地元情報で出掛けてみました 前回のラーメンの写真はこの店です
    他の店に比べて僕の好きな油少し多め もちろん星3ツ!


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    喜多方への国道沿いにあるこの店 
    ランキングもそんな高くないし地元情報でも聞かなかった でも駐車場はいつも8割埋まってる
    気になったのでとりあえず入って見ることに
  

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    店員さん一押しのねぎラーメンを注文
    なんと!! これが絶品! 地元情報でも聞かなかったし ランキングも中位
    なのにこの味! 喜多方ラーメンは奥が深い 
    
    それにしてもラーメンばかりよく食った
    でも飽きないんですよ喜多方ラーメン

    ハワイにもこんな美味しいラーメン店あればいいのに サイミンて不味いですよね
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レインボードライブイン

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    メタボなサーファーもサーフィンした後ついつい足を運んでしまうレインボードライブイン
    ここのチキンカツが美味でボリューム満点のミックスプレートがいつもの定番
    


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